5 lipca 2008 roku w Sanktuarium Łatyczowskim po prawie stu latach przerwy znowu zabrzmiały organy. Inauguracyjny koncert wykonał Jerzy Kukla z Lublina, który ze swoją firmą zbudował dla latyczowskiej świątyni 26 - głosowy instrument na bazie 20 - głosowych organów firmy Biernacki. Organy ponownie odsłoniły doskonałe walory akustyczne odnowionej świątyni. Pierwszy koncert już następnego dnia zagral Marek Froc z Legnicy. Oprócz systematycznego wykorzystania w liturgii, na organach wykonywane są koncerty organizowane z okazji różnych uroczystości. Od początku jednak, marzeniem proboszcza ks. Adama Przywuskiego było zorganizowanie w Latyczowie festiwalu muzyki organowej.

Marzenia się spełniły. I Międzynarodowy Festiwal Muzyki Organowej "Ars Organi" w Latyczowie odbył się latem 2011 roku. Od 12 czerwca do 18 września w 8 koncertach zaprezentowano wybrane utwory z muzycznej historii krajów Europy. Zabrzmiała muzyka: Niemiec, Francji, Ukrainy, Polski, Austrii, Szwajcarii, Hispanii, Italii, Anglii. Wykonawcami byli znani organiści z Ukrainy i Polski, min.Olga Dmytrenko z Kijowa, Andrzej Białko z Krakowa, Jaroslaw Wróblewski z Warszawy. Festiwal na kolejnych koncertach gromadził około 100 osób, miłosników muzyki klasycznej z Latyczowa, Siedlec (PL), Chmielnickiego, Winnicy, Kamieńca Podolskiego i innych miejscowości.

Wielką radością dla organizatorów festiwalu jest, że koncerty wytworzyły stałe środowisko ludzi, który w naszych czasach mają odwagę i pragnienie napełniać serce i duszę czymś więcej niż wytwory współczesnej, agresywnej pop - kultury. Oganizatorzy i uczestnicy festiwalu bardzo dziękują animatorom muzycznym prof. Jarosławowi Wróblewskiemu i Aleksandrowi Aleksiejenko z Warszawy, za treść programową i koordynację koncertów. Zachowując w pamięci i sercu I Festiwal w Latyczowie, z nadzieją i ciekawością czekamy na następny.